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青菜豆腐汤的做法

1、步骤1 准备食材：青菜100克、豆腐100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、胡萝卜10克、香油1茶匙、小葱1根。步骤2 青菜掰成片洗净。步骤3 豆腐切小块。步骤4 胡萝卜切丝 。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先锅中烧热水，放入豆腐，淋入少许油，焖煮5分钟。步骤7 然后放入青菜和胡萝卜继续焖煮3分钟。

2、青菜豆腐汤制作方法：用料：肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。

3、青菜豆腐汤的做法如下：准备材料：你需要准备嫩豆腐、青菜、虾皮、姜和蒜，这些都要适量哦，别太多也别太少。切一切：把姜和蒜都切成片，虾皮洗净后沥干水分。青菜切成段，嫩豆腐切成可爱的小方块。爆香调料：砂锅放在火上，倒点油进去，等油热了，就放姜片蒜片进去爆香，然后再放虾皮炒出香味来。

4、加豆腐：水开后轻轻放入豆腐块，用勺子轻轻推动，避免豆腐破碎。调味：加入盐、鸡精和胡椒粉进行调味。勾芡：将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使汤汁稍微浓稠。加青菜：待汤汁再次煮沸后，加入小白菜段，煮至变绿即可。加蛋液：慢慢倒入打散的鸡蛋液，用勺子在汤中快速搅动，形成蛋花。

豆腐和青菜可以一起吃吗

1、豆腐可以与青菜一起食用，可以起到增强人体免疫力的作用，或与蛋白质含量较高的肉类食用，能够起到互补的作用，促进人体对蛋白质的所吸收利用，另外豆腐与海带紫菜搭配，还能够为人体补充营养成分，对预防动脉硬化有一定的作用。

2、豆腐可以与青菜一起食用，可以起到抗病的作用，或与蛋白质含量较高的肉类食用，能够起到互补的作用，促进人体对蛋白质的所吸收利用，另外豆腐与海带紫菜搭配，还能够为人体补充营养成分，对预防动脉硬化有一定的食疗作用。

3、青菜豆腐其实是可以一起炒的，它们搭配在一起炒制能够产生丰富的口感和营养。然而，可能有一些人认为青菜和豆腐在炒制过程中存在一些技巧和注意事项，如果处理不当可能会影响口感和烹饪效果。

豆腐青菜的家常做法有哪些?

1、清炒豆腐青菜 材料：嫩豆腐200克，青菜（如小白菜、菠菜等）适量，蒜末少许，盐适量，鸡精少许，植物油适量。做法：将豆腐切成小块或条状，青菜洗净切段备用。锅中倒入适量植物油，烧热后放入蒜末爆香。先放入豆腐块翻炒至微黄，再加入青菜段继续翻炒。

2、把青菜洗净，放入滚水中烫一下，捞出切碎；把豆腐放入碗内碾碎成泥状；之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥表面；大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸锅中，蒸10分钟即可。

3、准备食材：将嫩豆腐切成小块，青菜洗净切成适当大小。蒜和姜剁成末，青葱切成葱花备用。煮面条：在锅中加入足够的水煮沸，放入面条，根据包装上的说明煮至适口。煮好后，用冷水冲洗面条，以去除表面的淀粉，防止面条粘连。

4、清洗青菜：将青菜放入清水中浸泡片刻，去除表面的泥沙和农药残留。然后捞出，沥干水分。切豆腐：将豆腐切成大小适中的块状，注意不要切得太碎，以免影响口感。准备调味料：将蒜末、姜末、葱花等调味料准备好，放在碗中备用。烹饪步骤 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。

5、准备用料。豆腐、青菜、木耳、盐、花椒粉、酱油、耗油、白糖。豆腐切片，青菜洗净。锅中倒油，把豆腐两面煎黄盛出。锅中加油，放入葱姜蒜爆香加入青菜，炒一分钟加入一点清水。加入豆腐炒一分钟左右，加入盐，花椒粉，酱油，耗油，白糖，炒均匀，加入清水焖五六分钟左右即可。

6、做法一青菜豆腐材料青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

老豆腐烧青菜怎么做好吃

老豆腐烧青菜的做法步骤 老豆腐切成一段一段，撒上少许生抽胡椒粉，稍微腌制一下。平底锅倒入适量油，放入老豆腐，腌制豆腐的生抽不要倒掉，待用小火炸。炸至一面煎黄翻块炸另一面至焦黄。

首先，准备好所需食材：一块老豆腐和适量的小青菜。将老豆腐洗净后切成大小适中的块状，小青菜也洗净沥干备用。接着，烧热一锅油，将老豆腐块放入油锅内，用中小火煎至两面金黄，这样不仅能去除豆腐的豆腥味，还能使豆腐更加香脆可口。

老豆腐洗净切块，小青菜洗净备用.油烧热，老豆腐放油锅内煎至两面金黄。油烧热后加入切好的大蒜，大葱，和辣椒爆香。炒出香味后，倒入小青菜 加入煎好的豆腐块。加入辣椒油，翻炒入味道加入少量盐，及适量油即可出锅。

青菜炖豆腐的做法

做法一青菜豆腐材料青菜，豆腐做法步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。

豆腐在烹制前需仔细清洗，然后切成块状备用。与此同时，青菜也应洗净，并一片片分开。接下来，将葱切成葱花，姜切成细丝。点燃炉火，将炒锅烧热后倒入适量油，待油温适中时，加入切好的葱、姜，炒出香味。随后，将青菜加入锅中，快速翻炒至变软。

青菜处理：将青菜洗净，去掉老骨头，切成适宜大小的段。可以根据自己的口味而定，直接拉成手口的长度即可。 豆腐处理：将豆腐取出，切成厚度约为1厘米的片。注意要选择新鲜的豆腐，切的时候要轻柔，以免破坏豆腐的口感。 炒青菜：在锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜末和姜末炒香。

食材：小白菜适量、毛豆腐适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量。准备食材。温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。（煎豆腐不粘锅）放入豆腐。豆腐煎至2面金黄。豆腐拨开两边，肉丝搁豆腐中间煸炒，舀一勺黄豆酱。将黄豆酱与肉炒匀。待肉色炒深红后再与豆腐同炒。

做法一：制作青菜豆腐汤，需要嫩豆腐、青菜、虾皮、姜和蒜。准备一小块姜切片，一瓣蒜切片，虾皮洗净沥干，青菜切成段，嫩豆腐切成方块。在砂锅中加热适量油，放入姜片和蒜片炒香，接着加入虾皮炒出香味。随后加入嫩豆腐和足够的高汤，大火烧沸后转小火慢炖五分钟。